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     “新天烘焙”总经理陶立群刚刚同馅料供应商商定今年的订单，对方告诉他，今年抹茶口味的月饼不做了，“除非是进口抹茶，国产抹茶基本上都不做了”。
　　
　　因为抹茶中要使用到人工添加剂——绿茶香精。而在6月中旬，国家食药监局曾发出通知，在广东、浙江4家企业8个样品中查出“塑化剂”，其中杭州溢香源生物科技有限公司所制造的杏仁香精、绿茶香精以及桂花香精占了3 种。另外3家涉事企业均为广东企业，产品包括番石榴香精、绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油、面包酵素改良剂。
　　
　　问题香精事件曝光以后，杭州不少知名月饼生产企业都表示，今年月饼生产中不再使用香精、香料，比如知味观食品厂，由于要用到绿茶香精，他们今年也不打算做抹茶口味的月饼了。
　　
　　陶立群表示，在与生产商的接触中，他明显感觉到，各厂家今年对有颜色的东西都比较谨慎，因为颜色都是靠添加剂调出来的。与往年相比，他们会挑选一些比较纯的口味，比如豆沙、莲蓉等。
　　
　　月饼将朝“素食”方向发展
　　
　　每年，我市绝大部分星级酒店都会请杭州、宁波等地的生产厂家代加工月饼，目前正处于订货阶段，各大酒店相关负责人均表示“今年比较敏感”，对月饼的质量把关会更严格，要求厂家“尽量减少添加剂（拌馅机）的使用”。如月饼加工时用了什么配料要一一注明，除了常规的微生物指标、理化指标检验报告，厂家还须提供“塑化剂”检验报告，“今年质监局有明确要求的。”